啤酒酵母粉
啤酒酵母粉 性质
啤酒酵母粉在初期的时候是由啤酒花来培养的,被称为营养酵母,那时,啤酒酵母粉的较苦,所以也被叫做黑啤酒酵母粉。后来食品科技在不断的向前发展,又利用甘蔗糖等作为原料,就培养了各种口味的啤酒酵母粉。
含有约50%人体易于吸收的完全蛋白、均衡比例的八种必需胺基酸、核蛋白等,能增强体力,是提供人体健康活力的强力食品,也是素食者最佳的植物性蛋白补充品。
在欧美和日本,啤酒酵母是医师和营养师最常推荐的产前产后或病后之补养品。
医学报告指出:食米的民族最容易缺乏水溶性维生素B群,因此必须每天补充,以维持健康。啤酒酵母是啤酒在酿造发酵过程中,所产生的副产品,酿啤酒时,首先会淬取制酒原料小麦汁,之后再加入酵母菌及啤酒花等添加物,进行低温发酵,发酵之后,酵母菌便功成身退,成为死菌,沈淀于啤酒桶槽中。不过,这时候的酵母菌早已吸收了麦汁精华养分,将其捞起经过洗净、消毒、干燥等再制造过程,就成了啤酒酵母。1、改善血糖:啤酒酵母粉按量服用后,可增胰岛素敏感性,降低人体对胰岛素的要求,从而达到调节血糖的水平、改善糖尿病、预防并发症的作用。
2、提高免疫力:啤酒酵母粉能够提供充足的营养素,改善人体免疫系统,快速增加抵抗力。
3、调节肠胃:啤酒酵母粉可以诱导有益菌的增殖,抑制对人体有害的细菌生长,防止肠内腐败,减少脂肪摄入、肠道内毒素产生与吸收。
4、营养瘦身:啤酒酵母粉的纤体营养与其它均衡营养素加速肠道运转,缩短了食品在肠道中的滞留时间,减少热量吸收,有效控制体重,达到只减脂肪不减营养、不反弹的健康瘦身效果。
5、美容护肤:啤酒酵母粉含有丰富的抗氧化因子,保持身体活力,维持皮肤健康,增加皮肤弹性,防止老化使皮肤变得细腻、湿润、有光泽、延缓衰老。
6、提神减压:啤酒酵母粉减少餐后疲倦感,持续释放能量。
7、改善便秘:啤酒酵母粉按量服用后,达到润肠、通便的效果,可改善便秘症状,令每天的排泄顺畅而有规律。烤培食品和营养食品的强化原料; 优质水解蛋白原料; 医药工业优质氮源; 酵母片、食母生及维生素B片主要原料。
用途
减肥