γ-环糊精
中文名称 | γ-环糊精 |
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中文同义词 | 卜环糊精;GAMMA-环糊精;Γ-环糊精 5G;γ-环糊精;ALPHA环糊精,GAMMA环糊精;GAMA-环糊精;环麦芽八糖;伽马环糊精 |
英文名称 | gamma-Cyclodextrin |
英文同义词 | CYCLOFLO(TM) 42;CYCLOOCTAOSE;CYCLOOCTAAMYLOSE;SCHARDINGER GAMMA-DEXTRIN;cyclooctapentylose;gamma-Cyclodextrin Produced by Wacker Chemie AG, Burghausen, Germany, Life Science, 98.0-102.0% cyclodextrin basis;GAMMA-CYCLODEXTRIN CELL CULTURE TESTED;schardinger |
CAS号 | 17465-86-0 |
分子式 | C48H80O40 |
分子量 | 1297.12 |
EINECS号 | 241-482-4 |
相关类别 | 螯合;络合化合物;碳水化合物类;食品添加剂;稳定剂;多聚物及高分子有机物;合成试剂;原料药;螯合/络合化合物;其他生化试剂;医药原料;原料;生化试剂;中药对照品;食品饲料添加剂;Alcohols;Building Blocks;C11 to C30+;C20 to C60+;Chemical Synthesis;Ethers;Organic Building Blocks;Oxygen Compounds;营养强化剂;生化试剂-碳水化合物类;增稠剂;有机原料;化工原料;生化试剂-蛋白质;医用原料;化妆品原料;有机化工原料;食品添加类;有机化工;通用生化试剂-糖类;Biochemistry;Cyclodextrins;Functional Materials;Macrocycles for Host-Guest Chemistry;Oligosaccharides;Sugars;Dextrins、Sugar & Carbohydrates;bc0001 |
Mol文件 | 17465-86-0.mol |
结构式 | ![]() |
γ-环糊精 性质
熔点 | ≥300 °C |
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沸点 | 845.2°C (rough estimate) |
比旋光度 | [α]D25 +174~+179° (c=1, H2O) (After Drying) |
密度 | 1.2064 (rough estimate) |
折射率 | 1.7500 (estimate) |
闪点 | 450℃ |
储存条件 | room temp |
溶解度 | 1MNaOH:25 mg/mL,可能澄清至轻微混浊 |
形态 | 粉末 |
酸度系数(pKa) | 11.68±0.70(Predicted) |
颜色 | 白色 |
气味 (Odor) | 无味 |
旋光性 (optical activity) | [α]/D 174.0 to 180.0° |
水溶解性 | 232g/L(25 ºC) |
最大波长(λmax) | λ: 420 nm Amax: ≤0.20 |
Merck | 14,2718 |
BRN | 5725162 |
稳定性 | 吸湿性 |
InChIKey | GDSRMADSINPKSL-HSEONFRVSA-N |
LogP | -12.02 |
EPA化学物质信息 | .gamma.-Cyclodextrin (17465-86-0) |
溶解(OT-42) 易溶于水,极难溶于乙醇。
比旋光度[a] D25 +173°~+180°(1%溶液)。
碘反应 于试管中放入试样0.2g,加0.1mol/L碘液2ml。于水浴上加热后冷至室温,应呈澄明棕色溶液。
色谱法按下述“含量分析”中所用的条件进行液相色谱分析。其主峰的滞留时间应与γ-环糊精的参比样(可得自德国Consort:fu Elentrochemische Industrie GmbH,Munchen)相似。按GT-10中液相色谱法测定。所用柱长30cm,内径7.8mm,装填Aminex HPX-42A(Bio-Rad Laboratoties)或类似品,粒度为25/μm。溶剂为水。流速0.3~1.0ml/min。温度65℃、士lO℃。进样量20~100/μ1。检测器为差示折光仪。
试样液取试样1.0g溶于100ml水中。
计算 γ-环糊精的含量/%=γ-环糊精的峰面积/所记录的各峰峰面积之和×100%ADI不作特殊规定(暂定),FAO/WHO,1998。
化学性质
一种非还原性环状糖类,由八个α-1,4-键连接的D-吡喃葡萄糖单位环合而成。实际无臭,白色或近白色结晶固体。用途
载体;香料改性剂;稳定剂。用途
环糊精在化学领域的用途 环糊精是一种有价值的化学试剂。当存在它的时候,荧光色素的荧光强度会显著增大,故可用于蛋白质、氨基酸的分析;还可用它来分离长链有机化合物、外消旋体等。此外由环糊精制成的吸附剂能用作色谱分析的吸附。还可以作络合剂,也可用于酶活性研究,组织培养剂。本品应密封于干燥处保存.用途
环糊精在环状结构的中心具有空穴,内部有-CH-与葡萄糖甙结合的氧原子,呈硫水性,葡萄糖2位、3位和6位的-OH基呈亲水性,可通过微弱的范德华力将其他分子络合成包接物。能被环糊精包接的物质很多,包括稀有气体、卤素、染料、香料、药物、食品、农药和防腐剂等。包接后,其稳定性、挥发性、溶解性、反应性都有所改善。环糊精的这种特殊作用,使它成为具有广泛应用价值的包接材料。1.在医药工业中的用途利用环糊精能与药物生成包接物(包囊化),可以使(1)不稳定的药物稳定化;(2)潮解性、粘着性或液体药物粉末化;(3)难溶性或不溶性药物可溶化(增溶)等。2.在农药工业中的用途环糊精包接稳定化,某些农药则可耐贮存及提高杀虫效力。3.在食品工业中的用途环糊精用于食品工业,具有下述作用:(1)特异臭味的消除与掩盖;(2)食品组织结构的提高与改良;(3)苦涩味道的减轻与除去;(4)抗氧化作用;(5)风味的保持与佳化。4.在日用化学工业方面的用途 在化妆品制造中也可用环糊精作乳化剂及品质改良剂。它还具有脱臭(如除口臭)与防腐作用、可用于牙膏、牙粉的制造。5.其他用途 在环境保护中可作为一种含油污水的处理剂。环糊精的水溶液用来清洗油槽,并可回收处理其废液,得到燃料油。6.环糊精在化学领域的用途 环糊精是一种有价值的化学试剂。当存在它的时候,荧光色素的荧光强度会显著增大,故可用于蛋白质、氨基酸的分析;还可用它来分离长链有机化合物、外消旋体等。此外由环糊精制成的吸附剂能用作色谱分析的吸附。这一反应还可在苯(或乙腈)中进行,尽管氰化钾不溶于苯,但如果加入18-冠-6,则不仅能发生反应,而且产率可高达95%。18-冠-6的毒性:大鼠的口服致死量为300mg/kg。对眼睛、皮肤有刺激性。生产方法
由环状麦芽糊精葡萄糖转移酶(CGTase,EC2.4.1.19)作用于已水解的淀粉,然后用下列方法之一提纯:卜环糊精用一大环化合物的络合物进行沉淀,然后用正癸烷萃取,再对溶剂进行汽提;从含有卜环糊精的纯化母液,用离子交换或凝胶过滤的色谱分离法获得结晶;通过超滤和反渗透的膜分离法获得。生产方法
环糊精是1891年由Villers发现的,本世纪初又分离成功α及β环糊精。1972-1973年制造环糊精酵素(即环糊精葡糖转位酶,简称CGT-ase)的细菌发现,特别是其中的嗜碱性细菌,对于大规模生产环糊精具有十分重大的意义。以马铃薯、玉米、小麦等加工的淀粉为原料,经下列过程可得环糊精:淀粉悬浮液[70-80℃液化][60℃与乙醇反应]、加热失活、过滤、浓缩干燥。安全信息
危险品标志 | Xi |
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危险类别码 | 36/37/38 |
安全说明 | 26-36-24/25-22 |
WGK Germany | 2 |
RTECS号 | GU2293080 |
F | 3 |
海关编码 | 29400000 |
提供商 | 语言 |
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英文
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英文
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更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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2024/08/19 | C0869 | γ-环糊精 γ-Cyclodextrin | 17465-86-0 | 1G | 160元 |
2024/08/19 | C0869 | γ-环糊精 gamma-Cyclodextrin | 17465-86-0 | 5G | 290元 |