氢化油菜籽油

氢化油菜籽油

中文名称氢化油菜籽油
中文同义词氢化油菜籽油;菜籽油,全部氢化;氢化菜籽油
英文名称Rape oil, hydrogenated
英文同义词Rape oil, hydrogenated;Rapsoel, hydriert
CAS号84681-71-0
分子式
分子量0
EINECS号283-532-8
相关类别被膜剂;赋形剂;食品添加剂
Mol文件Mol File
结构式氢化油菜籽油 结构式

氢化油菜籽油 性质

氢化油菜籽油 用途与合成方法

GRAS EFDA§184.1555(a),20003。GMP,花生白脱2%[FDA,§184.1555(a),2000]。
化学性质 
白色蜡状元臭固体。所含饱和脂肪酸系由天然高芥酸菜籽油的脂肪酸完全氢化(至碘值≤4)而成。
用途 
涂层剂;乳化剂;稳定剂;增稠剂;成型剂;组织改进剂。
生产方法 
由十字花科植物油菜(Brassica napus和B.campestris)种子经压榨或溶剂萃取而得的高芥酸菜籽油在镍催化剂存在下于不超过245℃下氢化而成。

安全信息

毒性GRAS EFDA §184.1555(a), 20003.

MSDS信息

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