常用名 聚甘油脂肪酸酯
别 名 三聚甘油单硬脂酸酯
英文名 Polyglycerol esters of fatty acids
CAS号 67784-82-1
分子式 C24H48O6
分子量 432.63432
性 状 白色至黄色粉末
用 途 可作为食品添加剂的乳化剂、稳固剂、结构改良剂等。由于其高度安全性,用作食品添加剂,应用于食品工业等
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郑经理