常用名 1-戊烯-3-醇
别 名 乙基乙烯基甲醇 | 1-五烯-3-醇
英文名 1-Penten-3-ol
CAS号 616-25-1
EINECS 210-472-1
分子式 C5H10O
分子量 86.132
密 度 0.8±0.1 g/cm3
沸 点 112.5±8.0 °C
闪 点 25.0±0.0 °C
性 状 透明无色液体
溶解性 能与乙醇、乙醚混溶,微溶于水。
用 途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
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郑经理