产品名称:α-淀粉酶
化学名称:Α-淀粉酶
英文名称:alpha-Amylase
CAS:9000-90-2
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外观:白色至浅棕黄色粉末/浅棕黄色至暗棕色液体
酶活力:固体-5000/1万;液体-3000/2万/6.4万/15万/18万
包装:25kg/桶
贮存条件:阴凉干燥处密封保存
用途:本品可催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱、味精和抗生素,也可用于葡萄糖、饴糖和糊精等的生产。我国规定可用于发酵酒、蒸馏酒、酒精、淀粉糖浆的生产,按生产需要适量使用。
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