常用名:乙偶姻
中文名称: 3-羟基-2-丁酮
中文别名: 乙偶姻; 甲基乙酰基原醇; 乙偶因
英文名称: Acetyl methyl carbinol
CAS号: 513-86-0
EINECS号: 208-174-1
分子式: C4H8O2
分子量: 88.1051
密度: 0.983g/cm3
熔点: 15℃
沸点: 145.4°C at 760 mmHg
闪点: 49.7°C
外观:无色或淡黄色液体
产品用途:
用作中间体、食用香料,主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香料
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