性状描述： 烟酮具有烟草香气，带有凉甜味。无色或浅黄色针状结晶；烟酮微溶于水，易溶于乙醇、丙醇等有机溶剂。1克烟酮全溶于4ml以上的95%乙醇中。在最终产品中，建议用量为0.5～5 ppm 。 烟酮是白肋烟、土耳其烟和希腊烟烟叶中的一种成分，常以异构体混合物存在。具甜的似烟草、干果香气。沸点105℃(0.lkPa)。相对密度0.985～1.005。折射率1.536～1.556。由3-氧代α-紫罗兰醇或其乙酰氧基衍生物热解而得。用于烟用香精和日用香精。因有聚合倾向而影响其贮存和运输 质量标准： 含量 >90% 重金属,Pb <0.01 香泽 无色（白色）固体
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