乙酰丙酸乙酯
分子式: C7H12O3
分子量: 144.17
FEMA# 2442
CAS# 539-88-8
色状 无色至浅黄色液体。
香气 果香气味。
相对密度(25/ 25℃) 1.0080 ~ 1.0130
折光指数(20℃) 1.4200 ~ 1.4250
含量(%) ≥99.0
酸值 ≤2.0
溶解度(25℃) 1 毫升样品全溶于 1 毫升 95%(v/v)乙醇中。
保质期 24 个月
储藏条件 存放于阴凉干燥处,不露天堆放。
执行标准 GB 29938 食品标准 食品用香料通则
用途:食品用香料
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