中文名称:3-羟基己酸乙酯
英文名称:ethyl 3-hydroxyhexanoate
CAS号:2305-25-1
EINECS号:218-973-7
分子式:C8H16O3
分子量:160.2108
密度:0.989g/cm3
沸点:241.7°C at 760 mmHg
闪点:94.4°C
含量:99%
外观:淡黄液体
包装:25KG/塑料桶
化学性质:无色至淡黄色液体。呈水果香气。不溶于水和油类。
存在于橙汁、甜橙油、葡萄柚汁、菠萝、康乃克酒、威士忌、紫西番莲果、黄西番莲果汁、印度木苹果、木瓜等中。
用途:GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。
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