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中文名称酒石酸氢胆碱中文同义词重酒石酸胆碱(酒石酸氢胆碱、胆碱酒石酸氢盐、酒石酸胆石);CHOLINEBITARTRATE酒石酸氢胆碱;胆碱酒石酸氢盐溶液,100PPM;重酒石酸胆碱生产厂家供应;重酒石酸胆碱(>98%,BR);胆碱酒石酸氢盐/重酒石酸胆碱;酒石酸胆石;D(-)酒石酸氢胆碱英文名称Cholinebitartrate英文同义词CHOLINEBITARTRATE;CHOLINEBITARTRATESALT;CHOLINEHYDROGENTARTRATE;Ethanaminium,2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-,saltwith(2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioicacid(1:1);CHOLINEBITARTRATECOATED;CHOLINEBITARTRATEUNCOATED;CholiniBitatratis;2-Hydroxyethyl-trimethylazanium(2R,3R)-2,3,4-trihydroxy-4-oxobutanoateCAS号87-67-2分子式C9H19NO7分子量253.25EINECS号201-763-4
性状
酒石酸氢胆碱是一种白色、吸潮性结晶粉末,有酸味,无臭或有不愉快的三甲胺臭;易溶于水,微溶于乙醇,不溶于氯仿、乙醚及苯,可以自制。纯品为无色或白色结晶颗粒,极易吸潮
1. 食品添加剂：酒石酸氢胆碱可以用作乳制品、糖果、烘焙食品、调味品、肉制品、饼干等食品的增稠剂、稳定剂、乳化剂、抗氧化剂和营养强化剂。用量通常为0.1-2.0%。 2. 工业：酒石酸氢胆碱可以用于涂料、油漆、塑料、纺织品等工业领域，用作分散剂、黏合剂、增稠剂、防腐剂等。用量根据具体用途而定。 3. 农业：酒石酸氢胆碱可以用于肥料、杀虫剂、杀菌剂等农业领域，起到促进植物生长、增强抗病能力、防止虫害和病害等作用。用量根据具体用途而定。 4. 饲料行业：酒石酸氢胆碱可以用于饲料中，起到增强动物免疫力、促进生长发育、提高产蛋量等作用。用量根据具体动物种类和生长阶段而定。
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