柿子提取物100%天然柿子来源

柿子在日本有悠久的应用历史。古代，日本人会将生涩难以入口的柿子榨取汁液，然后涂抹在纸张上，将纸张晒干后放置于衣橱或是榻榻米下方，以起到防潮防虫的效果；此外，也可将柿子汁液涂抹在木材表面防止木材腐败。

后来经过研究，日本人发现了上述柿子应用背后的作用机制，并发现柿子提取物具有强力的抗氧化、抗菌、除臭的作用，从而将之用于食品/饮品、保健品、宠物食品、日化用品等多个领域。

柿子、尤其是未成熟的柿子中富含柿子单宁，柿子单宁是由许多酚类氢氧基构成的大分子，羟基的氢原子带有少量的正电荷，而胺类（氨气、三甲胺等）的氮原子、醛类（甲醛、乙醛等）羧酸类（乙酸、异戊酸等）氧原子中则带有基于非公用电子对的负电荷。柿子单宁通过与各种产生臭味的因子结合，以此达到消除臭味的效果。此外，单宁酸与金属离子的结合率很高，这使得微生物无法与金属离子作用，因此可以抑制微生物的生长。

作为抗菌除臭的“神器”，日本市场中柿子提取物应用的C端产品非常丰富，具体如下：

（1）日化领域：喷雾、漱口水、牙膏、除脚臭的乳霜等；

（2）宠物食品领域：磨牙棒、宠物口腔清洁产品、宠物食品等；

（3）功能食品领域：口香糖、软体饮料、口服液、固体饮料、果冻等；