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甲酸桂酯
别名:甲酸桂酯、甲酸肉桂酯
英文名称:cinnamyl formate
CAS号:104-65-4
分子式:C10H10O2
分子量:162.19
沸点:250-254℃
闪点:100℃ 以上
相对密度(25℃):1.077-1.082
折光率(20℃):1.550-1.556
理化性质:无色或淡黄色透明液体,具有肉桂似香脂气,有苦味。混溶于乙醇,****,氯仿和大多数非挥发性油,几不溶于水
产品含量:≥98%
质量标准:企业标准
主要用途
GB 2760--1997规定为允许使用的食用香料。甲酸桂酯主要用于配制草莓,树莓,桃,香蕉和香辛料等型香精,本品也是食用香料。
使用限量 FEMA(mg/kg)
软饮料1.3;冷饮9.1;糖果6.9;焙烤食品8.0;胶姆糖0.60。适度为限(FDA§172.515,2000)。
价格:118.5元/kg
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