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甲酸桂酯
别名：甲酸桂酯、甲酸肉桂酯
英文名称：cinnamyl formate
CAS号：104-65-4
分子式：C10H10O2
分子量：162.19
沸点：250-254℃
闪点：100℃ 以上
相对密度(25℃)：1.077-1.082
折光率(20℃)：1.550-1.556
理化性质：无色或淡黄色透明液体,具有肉桂似香脂气,有苦味。混溶于乙醇,****,氯仿和大多数非挥发性油,几不溶于水
产品含量：≥98%
质量标准：企业标准
主要用途
GB 2760--1997规定为允许使用的食用香料。甲酸桂酯主要用于配制草莓,树莓,桃,香蕉和香辛料等型香精，本品也是食用香料。
使用限量 FEMA(mg/kg)
软饮料1.3；冷饮9.1；糖果6.9；焙烤食品8.0；胶姆糖0.60。适度为限(FDA§172．515，2000)。
价格：118.5元/kg
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