中文名称单硬脂酸甘油酯
中文同义词单硬脂酸甘油脂;甘油单硬脂酸酯;十八酸-1,2,3-丙三醇单酯;十八酸甘油酯;食品级单硬脂酸甘油酯;分子蒸馏单硬脂酸甘油酯;单硬脂酸甘油酯,精制;单硬脂酸甘油酯,PURIFIED
英文名称Glycerylmonostearate
CAS号31566-31-1
分子式C21H42O4
分子量358.56
EINECS号250-705-4
用途作W/O型乳化剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
用途该品为乳化剂。在作食品添加剂的应用方面，以面包、饼干、糕点等的使用量，其次是造奶油、黄油、冰淇淋。
在医药制品中作为赋形剂，用于中性药膏的配制；在日用化学品中，用于配制雪花膏、冰霜、哈蜊油等。还用作油类和蜡类的溶剂，吸湿性粉末保护剂和不透明遮光剂。
服务特色如下：
品种齐全：覆盖精细化工，食品添加剂，医药原料及中间体
信息齐全：包含试剂特性描述，详细质量信息，应用方法、标准，用途以及正在开发的前沿应用；
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