中文名:肉桂酸乙酯
英文名:Ethyl cinnamate
中文别名:桂酸乙酯
CAS号:103-36-6
密度:1.1±0.1 g/cm3
沸点:269.4±9.0 °C
熔点:6-8 °C
分子式:C11H12O2
分子量:176.212
闪点:148.6±9.9 °C
外观性状:无色液体
用途:的肉桂酸乙脂存在于沙枣花、苏合香中具有似水果的香气,气息清而甜润,有东方香调。与香紫菌及果子精油合用较好,用于香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中也可以使用,气息清而甜润有东方香调。合成的肉桂酸脂主要用作食品和化妆品的香料。肉桂酸乙脂可用作香精的定香剂和增稠剂使用。还可以添加到香烟烟丝中,用作增香剂和香味补偿剂;对香烟的香味进行补偿,满足消费者新的、对卷烟吸味更高的要求。
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