中文名 顺式-4-庚烯醛
英文名 cis-4-heptenal
中文别名 CIS-4-庚烯醇 | (Z)-4-庚烯醛 | 顺-4-庚烯醛 | 顺式-4-庚烯醇
CAS号 6728-31-0
密度 0.850 g/mL at 20ºC(lit.)
沸点 60ºC25 mm Hg(lit.)
分子式 C7H12O
分子量 112.17000
闪点 105 °F
性状 微黄色液体。呈青草和油脂香气,稀释后呈奶油似香味。
用途 香精香料。主要用于配制奶油类香精。
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