中文名:刺槐豆胶
英文名:Locust bean gum from Ceratonia siliqua seeds
中文别名:槐豆胶|半乳甘露聚糖多糖, 甘露半乳聚糖(主要成分), 角豆胶
英文别名:9000-40-2|28663-68-5|2-chloro-2-(phenylhydrazono)acetic acid ethyl ester|1105636-26-7|ethyl (2Z)-2-chloro-2-(phenylhydrazinylidene)acetate|2-Chloro-2-(phenylhydrazono)acetic acid ethyl ether|STK367396|Ethyl (Z)-2-chloro-2-(2-phenylhydrazono)acetate|Ethyl
货号:L118711
包装:500g、100g、25g
Cas号:9000-40-2
产品介绍:
无味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大约为30万道尔顿,是极为良好的增稠稳定剂。其最重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应,可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。
来自长角豆(Ceratonia siliqua )种子的角豆胶(LBG,半乳甘露聚糖多糖)可作为底物,以帮助鉴定、区分和表征甘露聚糖酶,如 β-甘露聚糖酶(EC 3.2.1.78)。 LBG可用于开发药物递送设备。 通过球磨破坏桉树和微晶纤维素的结晶度时,可使用LBG研究其作为保护剂的性质。 LBG可用于研究其作为食品添加剂的性质,它能减少由黄曲霉引起的腐败。LBG可以用作超支化N-聚糖核心结构的有机合成的起始材料
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