中文名:耐高温α-淀粉酶
英文名:α-Amylase
中文别名:细菌性淀粉酶
纯度:BR
货号:A109182
包装:100g、500g
Cas号:9000-90-2
存储温度:2-8°C储存,充氩
产品介绍:
可将淀粉水解为糊精及少量的麦芽糖的葡萄糖,每克淀粉用6-8个单位,最适温度100±5°C,最适作用pH6.0~7.0。能使淀粉迅速液化而生成低分子。
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