中文名称:乳糖
中文同义词:乳糖;D-乳糖;一水合乳糖;乳糖(一水);乳糖,无水;乳糖(AR);二氢吡啶酯;
英文名称:Lactose
CAS号:63-42-3
分子式:C12H22O11
分子量:342.3
EINECS号:200-559-2
性质 白色结晶或结晶性粉末。味甜,甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特征性气味。
用途 营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;营养剂。
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