中文名称 枸橼酸苹果酸钙
中文别称 柠檬酸苹果酸钙;果酸钙
英文名称 CALCIUM CITRATE MALATE
CAS号142606-53-9
分子式C16H14Ca4O19
枸橼酸苹果酸钙 性质
外观 白色或浅白色粉末
密度 1.12
溶解性 溶于水
简介: 柠檬酸苹果酸钙(CAS号142606-53-9)又叫做枸橼酸苹果酸钙、果酸钙,是由碳酸钙,柠檬酸和苹果酸按照一定比例反应生成的有机酸复合物,它是水溶性的,溶解后会释放钙离子和柠檬酸钙复合物进入肠道细胞。具有高溶解性、高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好且安全无毒的优点。可用作食品上、医药上的钙营养强化剂
用途 作为钙质补充剂或钙营养强化剂添加在食品和药品中。
用途 枸橼酸苹果酸钙是一种有机化合物,其可用作食品添加剂。
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