山梨酸钙
英文名称:Calcium Sorbate
EINECS:231-321-6
分子式:C12H14CA04
分子量:262.32
CAS:7492-55-9
性状:
白色结晶细粉,热稳定性好,微溶于水。
几乎不容易乙醇等有机溶剂,约400°C时分解。
用途:
防腐剂、防霉剂。用于发酵乳制品、酸乳、
浓缩菠萝汁等。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
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