中文名称: 安赛蜜
中文别名: 安塞蜜钾盐; AK 糖钾盐; 6-甲基-1,2,3-噁噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物钾盐; 穗洪糖钾盐; 复合甜味剂; AK 糖; AK糖; 乙酰磺胺酸钾; 双氧恶噻嗪钾; 6-甲醛-1,2,3-恶噻嗪-4(3-氢)-酮-2,2-二氧化物钾盐; 安赛蜜钾盐
英文名称: Acesulfame Potassium
CAS号: 55589-62-3
EINECS号: 259-715-3
分子式: C4H4KNO4S
分子量: 201.2422
熔点: 229-232℃ (dec.)
沸点: 332.7°C at 760 mmHg
闪点: 155°C
蒸汽压: 1.03E-05mmHg at 25°C
外观: 白色,无气味的,自由流动结晶粉末
用途: 安赛蜜作为非营养型甜味剂,不参与机体代谢,不提供能量,无致智齿性,可用于以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳)(仅限乳基甜品罐头)、冷冻饮品(食用冰除外)、水果罐头、果酱、蜜饯类、腌渍的蔬菜、加工食用菌和藻类、杂粮罐头、黑芝麻糊、谷类甜品罐头、焙烤食品、饮料类(包装饮用水除外)、果冻、餐桌甜味料、调味品、酱油、糖果、胶基糖果等,但不允许在凉果类产品中使用。
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