中文名 2,3-二氢-2,2,6-三甲基苯甲醛
英文名 safranal
中文别名 藏红花醛
CAS号 116-26-7
密度 0.975 g/cm3
沸点 217.3ºC at 760 mmHg
分子式 C10H14O
分子量 150.21800
闪点 80.4ºC
外观性状 呈黄色液体状,溶于乙醇等有机溶剂。
储存条件 -20°C;存放于惰性气体之中;避免光,空气,加热
用途
藏红花醛是藏红花中含有的一种化学成分,是一种批准为允许使用的食品香料,可用于调配老姆酒、无花果、茶叶以及木香香型、药草香型的食用香精。
武汉市聚舜化工有限公司
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