中文名 肉桂醛
英文名 Cinnamaldehyde
中文别名 桂醛 | beta-苯丙烯醛 | Beta-苯丙烯醛 | 桂皮醛
CAS号:104-55-2
肉桂醛物理化学性质
密度 1.0±0.1 g/cm3
沸点 246.8±9.0 °C at 760 mmHg
熔点 -7.5ºC
分子式 C9H8O
分子量 132.159
闪点 71.1±0.0 °C
精确质量 132.057510
PSA 17.07000
LogP 2.12
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外观性状 黄色液体带有一种肉桂气味
蒸汽密度 4.6 (vs air)
蒸汽压 0.0±0.5 mmHg at 25°C
折射率 1.577
储存条件
密闭贮存于阴凉处。
稳定性
有特殊的肉桂芳香气味,能随水蒸气挥发。在空气中易氧化为肉桂酸。肉桂醛是我国产桂皮油和锡兰桂油的主要成分,约含55%~85%,天然品和合成品中的双键都是反式结构。
水溶解性 Slightly soluble
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何经理