常用名 丁酸苯甲酯别 名 丁酸苄酯;苄醇丁酸酯 英文名 Benzyl butyrateCAS号 103-37-7 EINECS 203-105-1分子式 C11H14O2分子量 178.228密 度 1.0±0.1 g/cm3 沸 点 241.1±9.0 °C 闪 点 107.2±0.0 °C性 状 无色液体,有茉莉样的花香香气,以及菠萝、香蕉样的果香香气。溶解性 易溶于乙醇和醚,不溶于水用 途1.主要用于增塑剂,香料。2.用作香叶天竺葵、铃兰、玫瑰、金合欢、百合、茉莉、素馨等花香型香精及果实型香精的调和香料。丁酸苄酯是我国允许使用的食用香料,常用于调制奶酪、奶油、杏子、李子、椰子、桃子、香蕉、菠萝、草莓等香型食用香精和玫瑰、葡萄酒香精
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