常用名 甘草酸铵 别 名 甘草酸单铵水合物 | 甘草酸单铵水合物 | 甘草酸单铵盐 | 甘草酸单铵盐 | 甘草酸一铵盐水合物 | 甘草酸单氨英文名 Glycyrrhizic acid ammonium saltCAS号 53956-04-0 EINECS 258-887-7分子式 C42H65NO16 分子量 839.96密 度 1.43g/cm3 沸 点 971.4ºC 熔 点 209ºC闪 点 288.1ºC性 状 白色结晶粉末用 途 我国规定可用于饮料、调味剂、饼干、糖果、凉果和肉类罐头,按生产需要适量使用。
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