常用名 酱油酮
别 名 2-乙基-4-羟基-5-甲级-3(2H)-呋喃酮 | 2-乙基-4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 | 4-羟基-2(5)乙基-5(2)甲基-3(2H)呋喃酮 | 菊苣酮 |5-乙基-4-羟基-2-甲基-3(2H)-呋喃酮
英文名 Ethyl furaneol
CAS号 27538-09-6
EINECS 248-514-6
分子式 C7H10O3
分子量 142.152
密 度 1.2±0.1 g/cm3
沸 点 231.0±40.0 °C
闪 点 93.5±20.8 °C
性 状 粘稠液体
用 途 用作调和香精的重要原料及良好的增香剂
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