中文名称:肉桂酸钾
别名:3-苯基-2-丙烯酸钾或苯丙烯酸钾
性状:白色结晶性粉末,有微弱的桂皮香气,易溶于水,微溶于乙醇,微有天然肉桂香气
含量:≥99%
英文名:Potassium cinnamate
CAS编号:16089-48-8
包装规格:25kg纸板桶
分子式:C9H7KO2
EINECS号:240-244-7
储存方法:密封、通风、干燥、远离火源等。
用途:新型植物源香精香料型食品防腐改良剂,广泛应用于食品中。
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