产品名称:甲基环戊烯酮醇
性状:白色结晶性粉末,长期裸露在空气中易氧化则逐渐变黄。
密度: 1.2g/cm3
熔点:106.5℃
沸点:245.2±40.0℃ at 760mmHg
闪点:100.7℃ [2-3]
溶解性:能溶于沸水、乙醇、丙酮、苯丙醇、乙二醇、丙三醇和氯仿中,微溶于乙醚。室温1克MCP可溶于75毫升水中。
稳定性:易升华,高温易分解。
甲基环戊烯醇酮是一种有机化合物,分子式为C6H8O2。主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖和杏子等型香精
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