常用名 十四酸乙酯
别 名 肉豆蔻酸乙酯 | 十四烷酸乙酯
英文名 Ethyl tetradecanoate
CAS号 124-06-1
EINECS 204-675-4
分子式 C16H32O2
分子量 256.424
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 点 295.0±0.0 °C
熔 点 11-12 °C
闪 点 135.0±7.5 °C
性 状 无色至淡黄色透明液体
用 途
1. 可用于日化香精中,常用于调配紫罗兰型香精,并为良好的定香剂,还可用于食用香精、酒用香精和烟用香精中。
2. 常用于冰冻乳制品、烘烤食品、布丁。
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