苦精 中文名称: 苯甲地那铵 中文同义词: 地那铵苯甲酸盐;苯甲地那铵;苄基二乙基[(2,6-二甲苯基氨基甲酰基)甲基]铵苯甲酸盐;苯甲基二乙基[[(2,6-二甲苯基)氨基]-2-氧代乙基]铵苯甲酸盐;苯酸苄铵酰铵;苦精;N,N-二乙基-N-[(2,6-二甲苯基氨基甲酰基)甲基]苄基苯甲酸铵;苯甲地那铵(苦精) 英文名称: Denatonium benzoate
CAS号: 3734-33-6 分子式: C28H34N2O3 分子量: 446.58 EINECS号: 223-095-2
用途 用作调味剂
苯甲地那铵是目前已知世界上最苦的化合物,如果设定奎宁的苦度为基准1,本品的苦度则为1000,浓度为10ppm的溶液,对于绝大多数人来说已经是苦得无法忍受 ,它的绝大部分应用都和其苦味有关,是番木鳖碱、苦木素、奎宁、木曲甙、柚甙的价廉高效替代物。
25kg/桶 660/kg
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