香兰素 中文名称 香草醛 英文名称 Vanillin 中文别名 香兰素;3-甲氧基-4-羟基苯甲醛;香草醛;香茅;香草醛(天然) CAS RN 121-33-5 EINECS号 204-465-2 分 子 式 C8H8O3 分 子 量 152.1473 物化性质 白色针状结晶。有芳香气味。 含量(glc%):≥99 用途:可用于焦糖、巧克力、木香香精的调配。
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