十一烯酸 中文名称: 10-十一烯酸 英文名称: Undecenoic acid CAS号: 112-38-9 分子式: C11H20O2 分子量: 184.28 化学性质 带有光泽的无色液体,有水果的特殊香味。 用途 十一烯酸是合成香料的重要原料,如香料γ-十一内酯(亦称桃醛)、聚环十五内酯、麝香酮、壬醛和壬醇等。也是一种抗霉菌药
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