卡拉胶

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中文名称:卡拉胶	英文名称:CarrageenanChemicalBook
CAS:11114-20-8	保存条件: 常温储存
纯度规格: 99%	产品类别: 食品添加剂

中文名称: 卡拉胶

中文同义词: 卡拉胶 TYPE III;KAPPA-角叉菜;KAPPA-角叉菜聚糖;卡拉胶;K-卡拉胶;卡拉胶类型III;Κ-角叉菜聚糖;角叉莱胶

英文名称: CarrageenanChemicalBook

CAS号: 11114-20-8

分子式: C24H36O25S2-2

分子量: 788.65764

EINECS号: 234-350-2

性状：白色粉末。无臭或微臭。口感粘滑。

应用基于卡拉胶具有的性质，在食品工业中通常将其用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等。

关键字：卡拉胶

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