中文名称:2,6-二甲氧基苯酚 CAS:91-10-1 英文名称:2,6-Dimethoxyphenol 分子式:C8H10O3 分子量:154.17 熔点:56-57°C 沸点:262°C 理化性质:为白色或无色晶体,微溶于水等有机溶剂。 含量:98% 包装:1KG/铝箔袋 天然存在:存在于山毛榉焦油、米心树焦油、杂醇油中。 感官特征:具有甜香、木香、药香、烟熏香。 建议用量:在最终加香食品中浓度约为0.3-3mg/kg。 用途:用于调配干草、坚果、香荚兰、咖啡、老姆、肉味香精及烟用香精。
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南希