中文名称:杨梅醛 中文同义词: 十六碳醛;3-甲基-3-苯基环氧乙烷羧酸乙酯;甲基苯基缩水甘油酸乙酯;杨梅醛;3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯;2-苄基-2,3-环丁酸乙酯;B-苯基环氧丁酸乙酯;草莓醛 英文名称: Ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate CAS号: 77-83-8 分子式: C12H14O3 分子量: 206.24 EINECS号: 201-061-8 沸点:272-275 °C(lit.) 密度:1.087 g/mL at 25 °C(lit.) 质量标准:国家标准 化学性质:无色至浅黄色液体,具有强烈草莓水果香气。 包装:25kg/塑料桶 含量:98% 用途:草莓醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料,主要用以配制草莓、樱桃、苹果香精,并常与十四醛配合使用。
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南希