中文名称: 乙基麦芽酚
中文别名: 2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮
英文名称: ethylmaltol
英文别名: 2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one; 2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone; Ethylmaltol (Subject To Patent Free); Ethyl Maltol; Ethyl-maltol
CAS号: 4940-11-8
EINECS号: 225-582-5
分子式: C7H8O3
分子量: 140.14
InChI: InChI=1/C7H8O3/c1-2-6-7(9)5(8)3-4-10-6/h3-4,9H,2H2,1H3
分子结构: 乙基麦芽酚 4940-11-8
熔点: 85-95℃
产品用途:
用于食品、烟草、化妆品等行业,有增香、固香、增甜效果
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