Натрий триполифосфорнокислый
Натрий триполифосфорнокислый атрибут
| Температура плавления: |
622 °C |
| плотность: |
2.52 g/cm3 (20℃) |
| давление пара: |
<0.1 hPa (20 °C) |
| температура хранения: |
Storage temperature: no restrictions. |
| растворимость: |
H2O: может быть прозрачным или слегка туманным |
| форма: |
Порошок/твердый |
| цвет: |
белый |
| РН: |
9.0-10.0 (25℃, 1% in H2O) |
| Запах: |
Без запаха |
| Водородный показатель: |
9.5 - 10.3 at 1 g/l at 20 °C |
| Растворимость в воде: |
20 г/100 мл (20 °C) |
| Чувствительный: |
Hygroscopic |
| Мерк: |
14,8697 |
| Стабильность:: |
Стабильный. Несовместим с сильными окислителями, сильными кислотами. гигроскопичен. |
| ИнЧИКей: |
HWGNBUXHKFFFIH-UHFFFAOYSA-I |
| LogP: |
-4.691 (est) |
| Вещества, добавляемые в пищу (ранее EAFUS): |
SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE |
| Специальный комитет по веществам GRAS: |
Sodium tripolyphosphate |
| FDA 21 CFR: |
173.310; 182.70; 182.90 |
| Справочник по базе данных CAS: |
7758-29-4(CAS DataBase Reference) |
| FDA UNII: |
9SW4PFD2FZ |
| Система регистрации веществ EPA: |
Sodium tripolyphosphate (7758-29-4) |
безопасность
- Заявления о рисках и безопасности
- код информации об опасности(GHS)
| символ（GHS） |
|
| сигнальное слово |
Warning |
| Заявление об опасности |
| пароль |
Заявление об опасности |
Класс опасности |
категория |
сигнальное слово |
пиктограмма |
предупреждение |
| H315 |
При попадании на кожу вызывает раздражение. |
Разъедание/раздражение кожи |
Категория 2 |
Предупреждение |
|
P264, P280, P302+P352, P321,P332+P313, P362 |
| H319 |
При попадании в глаза вызывает выраженное раздражение. |
Серьезное повреждение/раздражение глаз |
Категория 2А |
Предупреждение |
|
P264, P280, P305+P351+P338,P337+P313P |
| H335 |
Может вызывать раздражение верхних дыхательных путей. |
Специфическая токсичность на орган-мишень, однократное воздействие; Раздражение дыхательных путей |
Категория 3 |
Предупреждение |
|
|
|
| Внимание |
| P261 |
Избегать вдыхания пыли/ дыма/ газа/ тумана/ паров/
аэрозолей. |
| P304+P340 |
ПРИ ВДЫХАНИИ: Свежий воздух, покой. |
| P305+P351+P338 |
ПРИ ПОПАДАНИИ В ГЛАЗА: Осторожно промыть глаза водой
в течение нескольких минут. Снять контактные линзы, если
Вы ими пользуетесь и если это легко сделать. Продолжить
промывание глаз. |
| P405 |
Хранить в недоступном для посторонних месте. |
|
Натрий триполифосфорнокислый химические свойства, назначение, производство
Химические свойства
white or colourless crystals, granules or powder
Использование
Sodium tripolyphosphate is a binder, stabilizer, and sequestrant that is mildly alkaline, with a pH of 10, and moderately soluble in water, with a solubility of 15g in 100ml of water at 25°C. It is used to improve the whipping properties of egg-containing angel food cake mix and meringues. It reduces gelling of juices and canned ham and tenderizes canned peas and lima beans. It is a moisture binder in cured pork and protects against discoloration and reduces shrinkage in sausage products. In algin desserts, it functions as a calcium sequestrant. Sodium tripolyphosphate is also termed pentasodium tripolyphosphate and sodium triphosphate.
Методы очистки
Purify it by repeated precipitation from aqueous solution by slow addition of MeOH and dried in air. Also a solution of anhydrous sodium tripolyphosphate (840g) in water (3.8L) is filtered, MeOH (1.4L) is added with vigorous stirring to precipitate Na5P3O10.6H2O. The precipitate is collected on a filter, air dried by suction, then left to dry in air overnight. It is crystallised twice more in this way, using a 13% aqueous solution (w/w), and leaching the crystals with 200mL portions of water [Watters et al. J Am Chem Soc 78 4855 1956]. Similarly, EtOH can be added to precipitate the salt from a filtered 12-15% aqueous solution, the final solution containing ca 25% EtOH (v/v). Air drying should be at a relative humidity of 40-60%. Heat and vacuum drying should be avoided. [Quimby J Phys Chem 58 603 1954, Klement in Handbook of Preparative Inorganic Chemistry (Ed. Brauer) Academic Press Vol I p 547 1963.]
Натрий триполифосфорнокислый препаратная продукция и сырье
сырьё
препарат
Натрий триполифосфорнокислый поставщик
Global( 576)Suppliers
7758-29-4(Натрий триполифосфорнокислый)подобный поиск: