4-Ethyloctanoic кислота
4-Ethyloctanoic кислота атрибут
| Температура кипения: |
163 °C (lit.) |
| плотность: |
0.904 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA: |
3800 | 4-ETHYLOCTANOIC ACID |
| показатель преломления: |
1.439 |
| Fp: |
212°F |
| температура хранения: |
Sealed in dry,Room Temperature |
| пка: |
4.79±0.10(Predicted) |
| форма: |
Liquid |
| цвет: |
Colorless to light yellow |
| Запах: |
at 1.00 % in propylene glycol. goaty lamb/mutton fatty |
| Odor Type: |
fatty |
| Растворимость в воде: |
Слабо растворим в воде (0,13 мг/мл). Растворим в гексане |
| Номер JECFA: |
1218 |
| LogP: |
3.78 |
| Справочник по базе данных CAS: |
16493-80-4(CAS DataBase Reference) |
| Вещества, добавляемые в пищу (ранее EAFUS): |
4-ETHYLOCTANOIC ACID |
| Рейтинг продуктов питания EWG: |
1 |
| FDA UNII: |
F9ESD8LYSQ |
| Система регистрации веществ EPA: |
4-Ethyloctanoic acid (16493-80-4) |
безопасность
- Заявления о рисках и безопасности
- код информации об опасности(GHS)
| Коды опасности |
Xi |
| Заявления о рисках |
36/37/38 |
| Заявления о безопасности |
26-36 |
| WGK Германия |
3 |
| TSCA |
Yes |
| символ（GHS） |
|
| сигнальное слово |
Warning |
| Заявление об опасности |
| пароль |
Заявление об опасности |
Класс опасности |
категория |
сигнальное слово |
пиктограмма |
предупреждение |
| H315 |
При попадании на кожу вызывает раздражение. |
Разъедание/раздражение кожи |
Категория 2 |
Предупреждение |
|
P264, P280, P302+P352, P321,P332+P313, P362 |
| H319 |
При попадании в глаза вызывает выраженное раздражение. |
Серьезное повреждение/раздражение глаз |
Категория 2А |
Предупреждение |
|
P264, P280, P305+P351+P338,P337+P313P |
| H335 |
Может вызывать раздражение верхних дыхательных путей. |
Специфическая токсичность на орган-мишень, однократное воздействие; Раздражение дыхательных путей |
Категория 3 |
Предупреждение |
|
|
|
| Внимание |
| P261 |
Избегать вдыхания пыли/ дыма/ газа/ тумана/ паров/
аэрозолей. |
| P264 |
После работы тщательно вымыть кожу. |
| P271 |
Использовать только на открытом воздухе или в хорошо
вентилируемом помещении. |
| P280 |
Использовать перчатки/ средства защиты глаз/ лица. |
| P302+P352 |
ПРИ ПОПАДАНИИ НА КОЖУ: Промыть большим количеством
воды. |
| P305+P351+P338 |
ПРИ ПОПАДАНИИ В ГЛАЗА: Осторожно промыть глаза водой
в течение нескольких минут. Снять контактные линзы, если
Вы ими пользуетесь и если это легко сделать. Продолжить
промывание глаз. |
|
4-Ethyloctanoic кислота химические свойства, назначение, производство
Вхождение
Reported present in boiled and cooked mutton, ewe fat, heated lamb and mutton fat, lamb fat, raw lamb and
goat and sheep cheese.
Характеристики
4‐Methyloctanoic acid (4‐MOA), 4‐ethyloctanoic acid (4‐EOA), and 4‐methylnonanoic acid (4‐MNA) are saturated 4‐alkyl branched‐chain fatty acids (BCFA) that significantly contribute to the characteristic muttony or goaty flavour in sheep and goat meat. Subcutaneous adipose sheep tissue of three different breeds contained 23–88 μg/g 4-methyloctanoic acid, 13–26 μg/g 4-ethyloctanoic acid and ～2.9–18 μg/g 4-methylnonanoic acid[1].
Использование
Five sulfur-containing flavor compounds were synthesized by the reaction of 4-ethyloctanoyl chloride with sulfur-containing alcohols or mercaptans. 4-ethyloctanoic acid is identified from flue-cured Virginia tobacco. Mainly used as daily flavor,food flavor,industrial flavor, nutrient, stabilizers, surfactants and emulsifiers.
Пороговое значение запаха
Detection: 1.8 ppb
4-Ethyloctanoic кислота препаратная продукция и сырье
сырьё
препарат
4-Ethyloctanoic кислота поставщик
Global( 159)Suppliers
16493-80-4(4-Ethyloctanoic кислота)подобный поиск: