Амиды относятся к соединениям, полученным в результате замещения водородной группы у атома азота аммиака или амина ацильной группой. Амиды также можно рассматривать как соединения, полученные в результате замещения гидроксильной группы молекул карбоновой кислоты аминогруппой или аминофенильной группой. Общие включают формамид (HCO-NH2), ацетамид [CH3-CO-NH2] и карбонамид [CO-(NH2) 2]. При комнатной температуре все они являются кристаллами, за исключением формамида, который имеет форму кристаллов. Низкий амид легко растворим в воде. Амиды – нейтральные вещества, при нагревании которых кипячение амида и воды приводит к протеканию реакции гидролиза с образованием карбоновой кислоты и аммиака, RCONH2 + H2O-- (Нагревание) – RCOOH + NH3. Если мы добавим щелочь при гидролизе, образующаяся кислота станет солью, а аммиак улетучится. При нагревании: RCONH2 + NaOH - (нагревание) - RCOONa + NH3↑.
Полипептиды, белки и синтетические волокна, такие как нейлон 6, нейлон 66 и нейлон 1010, представляют собой соединения, содержащие амидные связи. Структурная формула представляет собой обычный амид in vivo, включающий глутамин (сокращенно GLn или Q) и аспарагин (сокращенно Asn или N) и их производные. Они не только входят в состав белков, но и играют роль запаса и снабжения азотом в жизнедеятельности. Например, часть азота при синтезе пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов может поставляться глутамином. Часто это также мостик, связывающий белок и углеводы в гликопротеинах.
Продукты, полученные в результате замещения двух атомов водорода в молекулах аммиака ацильными группами, называются имидами. Атом водорода, присоединенный к атому азота в молекуле имида, может быть удален в виде протона, а имид слабокислотный.
Многие амиды имеют промышленное применение. Например, ацетамид (CH3CONH2), диметилформамид [HCON (CH3) 2] является важным растворителем. Ацетанилид является промежуточным продуктом для получения сульфаниламидных препаратов. Мочевина является важным сырьем для азота и синтетических смол. Амидный тип с кольцевой структурой называется лактамным. Важным лактамом является капролактам, который является мономером для синтеза нейлона 6. Применение циклогексанона в качестве сырья может быть использовано для получения капролактама.