海参提取物是一种珍贵的滋补品。海参不属于鱼类，它性味甘、咸、温，有补肾益精，养血润燥之功效。海参营养成分丰富，属于高蛋白、低脂肪食品，有很强的滋补作用。
刺参提取物
海参含有酸性粘多糖、海参皂疳、18种氨基酸等。
海参是一种海洋动物，身体柔韧，形状像黄瓜，大小从几英寸到几英尺不等。全球海参种类约有1700种，分布于各个大洋，迄今已有六亿多年的历史。
海参中含有大量的皂苷，能抑制肿瘤细胞的生长与转移，起到防癌、抗癌的功效；海参含有酸性粘多糖、海参皂疳、18种氨基酸等人体所需的活性物质，具提高机体免疫力、抗疲劳、生精活血等功效，对促进肝硬化患者病情的康复有非常大的帮助；海参富含优质蛋白质且低脂肪低胆固醇，对于肝硬化患者这种需要补充优质蛋白质的人群，修复受损的肝细胞是很有益的，特别适合慢性B肝和肝硬化早期患者食用。
以干海参为原料，通过低温泡发、高温煮制、高温泡发的处理方法，联合温和的酶解处理方法，提取海参提取物，从而提取海参中的蛋白与多糖。
