97-54-1
基本信息
异丁香子酚
2-甲氧基-(1-丙烯)酚
2-甲氧基-4-(1-丙烯基)-苯酚
对丙烯基邻甲氧基本酚
异丁香酚
异丁香油酚
异丁子香酚
异丁子香酚(正+反)
2-甲氧基-4-丙烯基苯酚
4-羟基-3-甲氧基丙烯苯
对丙烯基邻甲氧基苯酚
顺﹑反式-异丁香油酚
异丁香油酚(顺﹑反式混合物)
异丁子香酚/异丁香酚
2-甲氧-4-丙烯苯酚
異丁香酚
异丁香酚, CIS + TRANS, 98+%
2-METHOXY-4-PROPENYLPHENOL
3-METHOXY-4-HYDROXYPROPENYLBENZENE
4-HYDROXY-3-METHOXY-1-PROPENYLBENZENE
4-PROPENYL-2-METHOXYPHENOL
4-PROPENYLGUAIACOL
FEMA 2468
ISOEUGENOL
ISOEUGENOL 6504
PHENOL, 2-METHOXY-4-(1-PROPENYL)
PROPENYLGUAIACOL
1-Hydroxy-2-methoxy-4-propenylbenzene
2-methoxy-4-(1-propenyl)-pheno
2-Methoxy-4-(1-propenyl)phenol
2-methoxy-4-(1-propenyl)-Phenol
2-Methoxy-4-[(1E)-1-propenyl]phenol
2-methoxy-4-propenyl-pheno
2-Methoxy-4-propenylphenol (isoeugenol)
4-Hydroxy-3-methoxypropenylbenzene
5-Propenylguaiacol
物理化学性质
天然品存在于丁香、肉豆蔻、依兰油等中。
安全数据
应用领域
制备方法
常见问题列表
异丁香酚(4-丙烯基-2-甲氧基苯酚,分子式C10H12O2)为淡黄色微稠液体,不溶于水和甘油,溶于乙醇等有机溶剂;具有柔和甜清的辛香,有香石竹、丁香花样花香;主要用于配制香精和制备香兰素,可用于配制依兰、肉豆蔻等精油;也可用以配制悬钩子、桃子、辛香型、丁香型香味的食用香精;也是半合成香兰素的原料。异丁香酚的结构存在顺式和方式两种,但由于顺式异丁香酚有一定毒性,所以作为商品时,一般要求其在顺反混合物中顺式比例不得高于10%。
异丁香酚是苯基丙烯,丙烯取代的愈创木酚。这是一种苯基丙烷,存在于植物的精油中,如依兰-依兰(Cananga odorata)。以丁香酚为原料可合成香兰素,并用于香兰素的生产。它可以是顺式(Z)或反式(E)异构体。反式(E)异丁香酚为结晶性,顺式(Z)异丁香酚为液态。
CN201410100405.2提供一种异丁香酚的合成方法,旨在解决目前异丁香酚的合成方法所存在的生产工艺较为复杂、生产成本高,或者反应废液污染环境,或者顺式异丁香酚含量过高的问题。包括以下步骤:
(1)将丁香粉加入到1mol/L氢氧化钾溶液、乙醇,在100~130 ℃、超声波作用条件下放置1~2h,得到分解液;其中,所述丁香粉、 氢氧化钾溶液以及乙醇的质量体积比为(20~30)kg:(5~10)L:(5~10) L;
(2)将所述分解液与甲苯搅拌混合后在真空状态进行加热蒸馏, 控制蒸馏加热处温度为50~90℃,控制蒸馏气体挥发出口温度为 35~45℃,将蒸馏气体用冷凝器冷凝收集后得到低沸点杂质;其中, 所述分解液与甲苯的体积比为(5~10):(3~4);
(3)对所述步骤(2)中除去低沸点杂质后的剩余滤液继续蒸馏, 控制蒸馏加热处温度为100℃~120℃,控制蒸馏气体挥发出口温度为90~105℃,将蒸馏气体用冷凝器冷凝并收集后得到异丁香酚。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
LD50 1560 mg/kg(大鼠,经口)。
适度为限(FDA§172.515,2000).
国际香料协会1998年5月规定,因属过敏源,规定在最终产品中的含量不得超过0.02%。