诺丽果粉

诺丽果粉性质、用途与生产工艺

营养价值

诺丽果果实具有极其丰富的人体细胞所需之营养成分，有275种之多。其中最重要的成分是赛洛宁原和赛洛宁转化酶，13种维生素(A、B、C、E等)，16种矿物质(钾、钠、锌、钙、铁、镁、磷、铜、硒等)，8种微量元素，还包括9种人体所必需氨基酸在内的20多种氨基酸（是植物中含氨基酸种类最多的超强组合），10多种具有抗氧化作用的物质，19种虹甙类物质，以及东莨菪碱等多种生物碱、多醣体、多种酵素等，极具医学价值的成分，是非常强效的天然综合营养素。

核心成分及对人体的作用

多酚是一组植物生化素(简称植化素)的统称，具强抗氧化作用，可以降低胆固醇，改善心血管，抗菌抗炎，抗辐射，预防肿瘤等。同等单位的诺丽果，多酚含量约是猕猴桃的143倍以上，番茄的140倍以上，芒果的121倍以上。

二、赛洛宁

诺丽果实中重要的成分就是赛洛宁原和赛洛宁转化酶以及少量的赛洛宁。赛洛宁原是形成赛洛宁的先驱物，它与赛洛宁转化酶进入人体后，很快在肠道形成赛洛宁而被人体吸收或利用。赛洛宁在人体的生化反应中占有极为重要的作用。因为这种生化反应能帮助人体自我修复，使受损的细胞恢复正常功能，也就是将病变细胞修复正常。

同等单位的诺丽果中的赛洛宁含量，比早前被认为赛洛宁含量最高的菠萝足足多40倍以上。

三、环稀醚萜类

虹甙又称为环稀醚萜，虹甙类是由植物所产生、用以抵御外来感染与其它威胁的超效植化素，它具有独特的化学结构，可以直接参与人体内的化学反应。

在自然界，绝大多数的植物中都含有虹甙类，但在可供食用的水果中却很少见。据科学研究发现，在我们平日常吃的水果，如：苹果、香蕉、橘子、梨、葡萄、芒果、菠萝、巴西莓中均不含有虹甙。山茱萸、地黄、车前子、龙胆、诺丽果等药用植物中含有虹甙，其中诺丽果中的虹甙种类最多。目前，科学家们从诺丽整株植物中发现了22种虹甙，其中诺丽果实含有19种虹甙！“虹甙之王”因此得名。

四、多糖

诺丽多糖，具有提升人体免疫力，延缓机体衰老，抗疲劳，抑制肿瘤细胞生长等作用。医学家研究发现，诺丽中多糖含量约是灵芝孢子粉的7倍。

五、总皂苷

皂苷是人参、三七、甘草等发挥药物功效的核心成分，具有保护心血管系统，促进新陈代谢，预防血栓、抗氧化、降血糖、预防肿瘤等作用。诺丽中皂苷含量约是人参的3倍。

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