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3-巯基-2-丁酮

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 3-巯基-2-丁酮 试剂级价格
3-巯基-2-丁酮, 40789-98-8, 结构式
3-巯基-2-丁酮
CAS号:
40789-98-8
英文名:
3-Mercapto-2-butanone
英文别名:
3-MERCAPTOBUTANONE;FEMA 3298;2-MERCAPTO-3-BUTANONE;3-MERCAPTOBUTAN-2-ONE;UNII:99G79565PJ;3-mercapto-2-butanon;mercapto-3butanone-2;3-sulfanylbutan-2-one;3-MERCAPTO-2-BUTANONE;2-Butanone, 3-mercapto-
中文名:
3-巯基-2-丁酮
中文别名:
巯基丁酮;3-巯基-2-丁酮;3-巯基-2-丁酮 溶液;3-硫基-2-丁酮,98%;3-巯基-2-丁酮,98%;3-巯基-2-丁酮(3-巯基-丁-2-酮);3-巯基-2-丁酮(又名3-巯基-丁-2-酮);3-硫基-2-丁酮, 98%, 0.1%碳酸钙做稳定剂
CBNumber:
CB9275032
分子式:
C4H8OS
分子量:
104.17
MOL File:
40789-98-8.mol

3-巯基-2-丁酮化学性质

沸点:
48-49 °C/15 mmHg (lit.)
密度:
1.035 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA:
3298 | 3-MERCAPTO-2-BUTANONE
折射率:
n20/D 1.4352
闪点:
117 °F
储存条件:
Refrigerator
酸度系数(pKa):
8.38±0.10(Predicted)
形态:
clear liquid
颜色:
Colorless to Light yellow
比重:
1.015
气味 (Odor):
at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous onion roasted gassy meaty
香型:
sulfurous
生物来源:
synthetic
敏感性:
Light Sensitive
JECFA Number:
558
LogP:
0.67
CAS 数据库:
40789-98-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
2-Butanone, 3-mercapto-(40789-98-8)
EPA化学物质信息:
2-Butanone, 3-mercapto- (40789-98-8)
安全信息
危险品标志: Xi
危险类别码: 10-36/37/38
安全说明: 26-36
危险品运输编号: UN 1993 3/PG 2
WGK Germany: 3
RTECS号: EL9050000
TSCA: Yes
危险等级: 3
包装类别: III
海关编码: 29309090

3-巯基-2-丁酮性质、用途与生产工艺

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA：软饮料、糖果、焙烤食品、肉制品、肉羹汤、牛奶、乳制品、谷类制品，均0.2mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-巯基-2-丁酮（3-巯基-丁-2-酮）
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色或淡黄色液体，呈韭、葱似香气。短期贮藏即出现浑浊，在室温下5h以内可形成水滴。熔点50℃(2400Pa)。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、吡啶及碱液中。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

用途 

用作食用香精

生产方法 

在室温下由氧基化合物与硫或多硫化物及氨反应而成。

3-巯基-2-丁酮 上下游产品信息

上游原料

硫氢化钠 双(2-甲基-3-呋喃基)二硫 2-甲基-3-呋喃硫醇 3-氯-2-丁酮 2,3-丁二酮

下游产品

2-甲基四氢呋喃-3-酮 糠醛

3-巯基-2-丁酮 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2025/02/08XW40789988043-巯基-2-丁酮40789-98-8500G686元
2025/02/08XW40789988033-巯基-2-丁酮40789-98-8100G191元

3-巯基-2-丁酮 生产厂家

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济宁心和化工有限公司 152-64160071 15318402391 1615850970@qq.com 中国 439 58
天津中信凯泰化工有限公司 022-66880623 sales@tjzxchem.com 中国 613 60
北京百灵威科技有限公司 010-82848833 400-666-7788 jkinfo@jkchemical.com 中国 96815 76
上海迈瑞尔生化科技有限公司 021-61259108 18621169109 market03@meryer.com 中国 40228 62
阿法埃莎（中国）化学有限公司 400-6106006 saleschina@alfa-asia.com 中国 30123 84
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安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司） 021-021-58432009 400-005-6266 sales8178@energy-chemical.com 中国 44732 61
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Pure Chemistry Scientific Inc. 001-857-928-2050 or 1-888-588-9418 sales@chemreagents.com 美国 10186 62
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石家庄利达化学品有限公司 +86 (311) 8573-7996 service@lid-ff.cn 中国 294 65
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青岛保税区鲁联国际贸易有限公司 0532-83893697 18561902820 sissili@unitedint.com 中国 352 58
天津科创医药中间体技术生产力促进有限公司 022-60116533 13207668525 saleskc@scipharmacn.com 中国 634 58
上海思域化工科技有限公司 86-21-34053660 sale@labgogo.com 中国 9865 52
上海遐瑞医药科技有限公司 +86 21 61551611 中国 9891 58
TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD. 03-36680489 Sales-JP@TCIchemicals.com 日本 28387 80
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TCI AMERICA 800-4238616 sales@tciamerica.com 美洲 23653 75
上海贤鼎生物科技有限公司 4009209199 sales@9dingchem.com 中国 18209 56
厦门志信化学有限公司 86 592 2680277 sale@simagchem.com 中国 430 55
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郑州鸿晟医药科技有限公司 0371-13526885213 15637198702 xpkchem@163.com 中国 3998 58
美岚实业（上海）有限公司 021-58958189 wouchina@126.com 中国 2666 55
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广拓化学（上海）有限公司 021-60899189-8001 18918189673 gtchem@126.com 中国 2656 58
苏州亚科科技股份有限公司 0512-87182056 18013166090 lingling.qi@yacoo.com.cn 中国 7295 60
科瑞迪化学 400-821-5857 021-64326257 credit-chem@foxmail.com 中国 5219 58
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江苏艾康生物医药研发有限公司 025-66028182 18626450290 yftan@aikonchem.com 中国 16684 50
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湖北巨胜科技有限公司 027-59599241 18871490274 1400878000@qq.com 中国 9871 58
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Wutong Aroma Chemicals Co., Ltd 0531-88817695 中国 423 68
成都瑞欧克科技有限公司 028-64353063 reacchemical@163.com 中国 5253 58
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广州和为医药科技有限公司 18620099427 amy@howeipharm.com 中国 17687 55
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南京熙朗化工产品有限公司 18936048580 chemxilang@163.com 中国 3948 58
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深圳市森迪生物科技有限公司 18126413629 0755-23311925 2355327053 abel@ycgmp.com 中国 5113 58
河南久化生物科技有限公司 15738884691 153248764872949584887 237654463 jiuhuabiochem@163.com 中国 2750 58
广东翁江化学试剂有限公司 0751-2886750 13927877953 3005811397@qq.com 中国 13320 58
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石家庄晔晟化工科技有限公司 18031147013 18031147013 yeshengchemical@163.com 中国 2632 58
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成都赛恩盖德科技有限公司 400-086-3412 028-85062459 synguider@163.com 中国 3295 55
泰安市嘉叶生物科技有限公司 13127280945 285424065@qq.com 中国 9976 55
山东小野化学股份有限公司 0539-6362799 20） 中国 10007 58
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上海弗霓生物科技有限公司 021-54252912-8903 leona.xin@forneeds.cn 中国 4759 58
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上海鼎芬化学科技有限公司 021-37590756 373600283@qq.com 中国 4995 58
ANHUI WITOP BIOTECH CO., LTD +8615255079626 eric@witopchemical.com 中国 23541 58
Hebei Mujin Biotechnology Co.,Ltd +86 13288715578 +8613288715578 sales@hbmojin.com 中国 12815 58
Hefei TNJ Chemical Industry Co.,Ltd. +86-0551-65418671 +8618949823763 sales@tnjchem.com 中国 34563 58
山东智尚新材料有限公司 +8617653113209 sales002@sdzschem.com 中国 3049 58
CD Chemical Group Limited +8615986615575 info@codchem.com 中国 20342 58
达阳化工（杭州）有限公司 571-88938639 +8617705817739 info@dycnchem.com 中国 52849 58
Baoji Guokang Healthchem co.,ltd +8615604608665 15604608665 dominicguo@gk-bio.com 中国 9414 58
宝鸡市国康生物科技有限公司 0917-3909592 13892490616 gksales1@gk-bio.com 中国 9305 58
陕西缔都医药化工有限公司 +86-29-89586680 +86-15129568250 1026@dideu.com 中国 22859 58
厦门志信化学有限公司 +86-13806087780 sale@simagchem.com 中国 17365 58
海蔚化学 86-21-51086038 chemwill_asia@126.com 中国 23912 58
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武汉弘德悦欣医药科技有限公司 027-83855393 15071227934 3306264753@qq.com 中国 3225 58
上海迈讯生物科技有限公司 21-询价2461152566优先处理 13162884212 2461152566@qq.com 中国 1112 58
上海九麟实业有限公司 021-69920890-602 15155460207 2937566114@qq.com 中国 443 58
Hebei Chuanghai Biotechnology Co., Ltd +86-15531157085 +86-15531157085 abby@chuanghaibio.com 中国 8808 58
湖北阡陌生物科技有限公司 0711-3812399 18062309155 156941107@qq.com 中国 3011 58
 

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