5-羟甲基糠醛(HMF)分子中含有一个呋喃环，一个醛基和一个羟甲基，其化学性质比较活泼，可以通过氧化、氢化和缩合等反应制备多种衍生物，是重要的精细化工原料。在众多的生物质基平台分子中，5-羟甲基糠醛(HMF)是最为重要的一类分子，它不仅可以从果糖脱水制备，也可以从葡萄糖经异构化后脱水制备，甚至也可以从纤维素直接制备。
应用
5-羟甲基糠醛(HMF)被认为是最重要的生物质基平台分子之一，广泛应用于制备精细化学品、关键医药中间体、功能聚酯、溶剂和液体燃料等多功能化合物。
生产方法
CN104557807公开了一种生产5-羟甲基糠醛的方法，将脱去半纤维素后的生物质原料水解后得到葡萄糖糖、醋酸和甲酸混合溶液，然后进入超声波反应器与萃取剂、催化剂接触反应;反应流出物冷却分层后上层为水相，下层萃取相进入萃取剂再生塔进行分离，塔 顶产物经分相得到再生的萃取剂和少量的水，塔釜产物进入成品塔分离得到5-羟甲基糠醛，塔顶得到的醋酸和甲酸混合物进入醋酸精制塔分离得到甲酸和醋酸。
纯化方法
一种5-羟甲基糠醛纯化的方法，其特征在于包括以下步骤：
步骤1.吸附剂的制备：在反应釜中按重量份计加入100份氯甲基化聚苯乙烯树脂、500-1000份乙酸乙酯，10-20份的乌洛托品，0.1-1份2-呋喃乙胺，0.01-0.1份1-乙基-3-甲基咪唑双(三氟甲基磺酰基)亚胺，在20-60°C反应15-50h，过滤时用水洗涤，烘干后得到吸附剂：步骤2.吸附提纯5-羟甲基糠醛：
按重量份计，100份工业级5-羟甲基糠醛经过装有吸附剂的层析柱中进行吸附，温度0~40 °C，流速1-5BV/h，可得到5-羟甲基糠醛纯化产品。