有关N,N-二甲基甘氨酸盐酸盐的描述

简介

N,N-二甲基甘氨酸盐酸盐，一种表现为白色结晶粉末的有机化学物质，分子式为C₄H₁₀ClNO₂，分子量为139.58。N,N-二甲基甘氨酸盐酸盐是甘氨酸(HY-Y0966)衍生物，目前已被商业化用作能量补充剂，被认为是有益的能生膳食物质[1]。有关该物质的物理数据如下：密度1.069g/cm³，熔点189-194 °C(lit.)，沸点175.2ºC at 760 mmHg，水溶性极好，约为100 g/L (20 ºC)，此外，还易溶于乙醇，不溶于氯仿和丙酮。刺激性物品，刺激眼睛、呼吸系统和皮肤；有害物品，吞食有害，毒理性数据为LD50:3900mg/kg。

应用

N,N-二甲基甘氨酸盐酸盐能够影响合成代谢激素的分泌进而达到调整身体的目的，因此可以用作医药及保健品的原料[1]。最新的保健用药中，可以检测到N,N-二甲基甘氨酸盐酸盐的含量。

制备

N,N-二甲基甘氨酸盐酸盐可由氯乙酸为原料制备，制备步骤如下：将有机溶剂投入到高压釜中，然后加入氯乙酸，搅拌至氯乙酸全部溶解，加入催化剂碘化钠，缓慢通入干燥的二甲胺气体，保证反应压力为0.3～0.7MPa，控制反应温度为65～75℃，反应4～6小时后，经浓缩，降温结晶，离心，干燥得N,N-二甲基甘氨酸盐酸盐。本方法生产流程简单，操作简便，产品纯度高，收率高，更加适合于工业化生产[2]。

除上述方法，也可以用氢氧化钙中和氯乙酸水溶液制得氯乙酸钙，过滤去除不溶性杂质，然后和二甲氨缩合，料液经浓缩，酸化，过滤制得目标产物。通过正交试验可以确定合成路线：氯乙酸投料量为0.3 mol时的反应条件为二甲胺0.42 mol，缩合温度40 ℃左右，缩合时间2 h，稀释水量50 ml。该合成路线同样工艺简单，原料易得，安全性高，适合进行产业化[3]。

参考文献

[1]. Luckose F, et al. Effects of amino acid derivatives on physical, mental, and physiological activities. Crit Rev Food Sci Nutr. 2015;55(13):1793-1144.

[2]马兴群,张守伟,丁振柱,等.一种适合工业化生产的N,N-二甲基甘氨酸盐酸盐的制备方法:CN201310445344.9[P].CN103467325A.

[3]朱晓慧,张恭孝.二甲基甘氨酸盐酸盐的合成[J].泰山医学院学报, 2004, 25(6):2.DOI:10.3969/j.issn.1004-7115.2004.06.031.