香草酸新闻专题
![香草酸的作用功效](/NewsImg/2024-04-28/6384989522973975765122758.jpg)
香草酸的作用功效
香草酸是一种用作调味剂的苯甲酸衍生物,具有保肝作用,通过作用于其在刀豆蛋白A诱导的肝损伤的免疫介导上,从而对肝细胞炎症具有抑制作用。
2024/4/28 9:59:09
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![4-羟基-3-甲氧基苯甲酸的性质与制备](/NewsImg/2023-03-01/6381328027625532751960263.jpg)
4-羟基-3-甲氧基苯甲酸的性质与制备
4-羟基-3-甲氧基苯甲酸,又称香兰酸,或者香草酸,是一种用途广泛的有机化合物,可以作为抗氧化剂或者酪氨酸酶抑制剂等广泛应用到医药领域,由于其抗氧化的特性作为食品添加剂而应用于食品领域,此外,在农业领域也有广泛应用研究,因此具有良好的应用前景。
2023/3/1 15:07:51
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![香草酸-调味剂](/NewsImg/2022-12-16/6380680481780108828353208.jpg)
香草酸-调味剂
香草酸(4-羟基-3-甲氧基苯甲酸)(VA)是一种芳香族酚酸,分子量为168.14 g/mol,外观略带黄色。它是香草醛的一种氧化形式,可散发出令人愉悦的气味,在食品工业中用作调味剂。VA由植物的次生代谢形成,具有抗癌、抗肥胖、抗糖尿病、抗炎和抗氧化作用。
2022/12/16 16:24:43
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![香草酸的应用](https://img.chemicalbook.com/NewsImg/2018-11-30/201811301415132069.png)
香草酸的应用
香草酸是胡黄连的抗菌成分之一,测定其所含的香草酸量,可以作为衡量胡黄连质量的指标。目前市场上的香草酸主要来源于植物提取,生物发酵合成,化学合成等。植物提取法,原材料成本较高,且需要培育大量植物,受天气地域等影响较大,根本无法满足市场的需求。生物合成香草酸的工艺,受到底物、菌株和酶的限制,转化率不高,生产工艺并未能够得到广泛应用。香草酸的化学合成工艺,主要以香草醛为原料,通过氧化(氧化银)或碱熔(氢氧化钾,240℃以下)制备,也有从3,4-二甲氧基苯甲酸部分脱去甲基而得的工艺。
2020/10/25 9:01:40
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