马郁兰精油

马郁兰精油

中文名称马郁兰精油
中文同义词马郁兰油;马乔莲油;甘牛至;马郁兰;甘牛至(ORIGANUM MAJORANA)叶油;甘牛至油;马乔莲精油;马郁兰精油
英文名称Marjoram Oil
英文同义词sweetmarjoramoil;OIL OF GRAPEFRUIT;OIL, GRAPEFRUIT;OIL OF SHADDOCK;ORIGANUM MAJORANA LEAF OIL;SPAINWILDMARJORAMOIL;OILMARJORAM,SPANISH;GREENWILDMARJORAMOIL
CAS号8015-01-8
分子式
分子量0
EINECS号
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);香辛料;天然提取香料;植物精油 美容日化原料;香精香料;单方精油;天然植物精油;中药精油;天然全草精油
Mol文件Mol File
结构式马郁兰精油 结构式

马郁兰精油 性质

密度0.909 g/mL at 25 °C
折射率n20/D 1.463
FEMA2663 | MARJORAM OIL, SWEET (ORIGANUM MAJORANA)
闪点51°C
气味 (Odor)辛辣,草本,甜
香型spicy
CAS 数据库8015-01-8
EPA化学物质信息Oils, marjoram, sweet (8015-01-8)

马郁兰精油 用途与合成方法

乙酰化后皂化值按总醇量测定法(OT-5)测定。准确称取乙酰化油2,5g。其皂化值(X)按下列公式计算:
X=28.05 ×A/B
式中A——滴定时所耗0.5mol/L氢氧化钾乙醇液的ml;
B——所取乙酰化油的重量,g。GRAS(FEMA;FDA,§182.10,2000)。GRAS(FEMA;FDA,§182.20,2000)。FEMA(mg/kg):软饮料4.2;冷饮1.0;糖果4.0;焙烤食品15;调味料8.0。FEMA(mg/kg):饮料1.9;焙烤食品2000;调味料200;肉类制品510;汤类150。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
甘牛至油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
有温和的特殊香味,呈柠檬和紫丁香的混合香气,尝之似苦艾。有一定抗氧能力,尤其与抗坏血酸合用时更甚。
用途 
香辛料。以干燥整片叶子和粉作香辛料用。多用于水产、肉类、汤类、调味汁及酒等中。
用途 
GB 2760--96:允许使用的食品用香料。
生产方法 
由唇形科植物甘牛至(Marjorana hortensis)开花时的全草经干燥并水蒸气蒸馏而得。得率约0.5%。

安全信息

危险品标志Xi,N
危险类别码10-36/38-43-51/53-65
安全说明24-26-36/37-61-62
危险品运输编号UN 1993C 3 / PGIII
WGK Germany3

MSDS信息

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