菠萝酯

菠萝酯

中文名称菠萝酯
中文同义词環己基丙酸烯丙酯;菠萝酯;环己基丙酸烯丙基酯;环己基丙酸-2-丙烯酯;环己基丙酸烯丙酯;环乙基丙酸烯丙酯;环己烷丙酸烯丙酯;环己基丙酸烯丙酯,98%
英文名称Allyl cyclohexylpropionate
英文同义词3-allyl-cyclohexanopropionate;3-Allylcyclohexyl propionate;3-allylcyclohexylpropionate;Allyl 3-cyclohexylpropanoate;allyl cyclohexylpropanoate;Allyl hexahydrophenylpropionate;Allylcyclohxylpropionate;allylhexahydrophenylpropionate
CAS号2705-87-5
分子式C12H20O2
分子量196.29
EINECS号220-292-5
相关类别食品添加剂;食品香料;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香料;通用试剂;香精香料;有机原料;;香料;有机化工原料;食品添加;日化原料;医用原料;原料;食品添加剂,香料;医药原料;功能性添加剂化工原料;有机化工原料;monomer;Allyl Monomers;Monomers;Polymer Science;A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;ester series;医药、农药及染料中间体;化工中间体;日用化学品
Mol文件2705-87-5.mol
结构式菠萝酯 结构式

菠萝酯 性质

沸点91 °C1 mm Hg(lit.)
密度0.948 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压3.8Pa at 25℃
FEMA2026 | ALLYL CYCLOHEXANEPROPIONATE
折射率n20/D 1.46(lit.)
闪点227 °F
储存条件Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度在甲醇中几乎透明
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)甜味,菠萝等热带水果香味
香型fruity
水溶解性16.5mg/L at 20℃
JECFA Number13
InChIKeyTWXUTZNBHUWMKJ-UHFFFAOYSA-N
LogP4.276 at 20℃
CAS 数据库2705-87-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息Cyclohexanepropanoic acid, 2-propenyl ester(2705-87-5)
EPA化学物质信息Allyl cyclohexanepropionate (2705-87-5)

菠萝酯 用途与合成方法

菠萝酯为无色至浅黄色透明液体。香气:强烈的、甜润的菠萝样水果香气。

Allyl cyclohexylpropionate.jpg

菠萝酯用途如下:1.该品具有温和的菠萝香味,用作赋香剂。日本法定的化学合成赋香剂有95个品种,规定了这些品种的使用标准,不得用于赋香以外的目的。按日本《食品添加物公定书》规定,该品纯度为98%-102%。 2.主要用于配制菠萝等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为30mg/kg;糖果中13mg/kg;布丁类中7.7mg/kg
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
3-环己基丙酸烯丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色或淡黄色透明液体,具有菠萝似香气和滋味。沸点91℃(133Pa)。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和非挥发性油,几乎不溶于水和甘油。大白鼠经口LD50 585mg/kg。
用途 
是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,主要用于配制菠萝等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为30mg/kg;糖果中13mg/kg;布丁类中7.7mg/kg;烘烤食品中7.1mg/kg;软饮料中3.7mg/kg;冷饮中3.1mg/kg。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝等水果型香精。
用途 
该品具有温和的菠萝香味,用作赋香剂。日本法定的化学合成赋香剂有95个品种,规定了这些品种的使用标准,不得用于赋香以外的目的。按日本《食品添加物公定书》规定,该品纯度为98%-102%。
用途 
用作食品添加剂
用途 
饮料、糖果、食品工业的常用香料,也用于化妆品工业与医药工业中,如维生素A的全合成过程中的一个重要中间体。
生产方法 
将环己基丙酸和烯丙醇溶于苯中。在硫酸存在下酯化。
生产方法 
由环己基丙酸和烯丙酸在苯存在情况下直接酯化而成。
生产方法 
将烯丙醇和环己基丙酸溶解于苯中,在硫酸的存在下直接酯化而得成品。
类别
有毒物品
毒性分级
中毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: 585 毫克/公斤; 口服-豚鼠LD50: 380 毫克/公斤
可燃性危险特性
易燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性
库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放
灭火剂
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水

安全信息

危险品标志Xn
危险类别码20/21/22
安全说明36/37/39-45
危险品运输编号2810
WGK Germany2
RTECS号GV6735000
危险等级6.1(b)
包装类别III
海关编码29162090
毒性The acute oral LD50 has been reported as 585 mg/kg in the rat (B?r & Griepentrog, 1967).

MSDS信息

提供商 语言
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/08/19XW27058754环己基丙酸烯丙酯
allyl cyclohexanepropionate;2-propenyl 3-?cyclohexylpropanoate;allyl 3-?cyclohexylpropionate;cyclohexanepropanoic acid 2-propen-1-yl ester;cyclohexanepropionic acid allyl ester
2705-87-5500G1014元
2024/08/19C0485环己基丙酸烯丙酯
Allyl Cyclohexanepropionate
2705-87-525ML190元

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