三乙酸甘油酯
中文名称 | 三乙酸甘油酯 |
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中文同义词 | 三乙酸甘油酯,99%;甘油三乙酸酯,三醋酯,三醋酸甘油酯,丙三醇三乙酸酯,醋酸甘油酯;三乙酸肝油酯;甘油三乙酸酯;三醋精;三乙酸甘油酯;丙三醇三乙酸酯;甘油三醋酸酯 |
英文名称 | Triacetin |
英文同义词 | TRIACETIN;TRIACETIN (C2:0);Triacetyl glycerin;FEMA 2007;1,3-Diacetyloxypropan-2-yl acetate;propane-1,2,3-triyl triethanoate;Glyceryl triacetate,1,2,3-Triacetoxypropane, 1,2,3-Triacetylglycerol, Glycerol triacetate, Triacetin;Triacetin, 99%, extra pure, Ph Eur, USP, BP |
CAS号 | 102-76-1 |
分子式 | C9H14O6 |
分子量 | 218.2 |
EINECS号 | 203-051-9 |
相关类别 | 食品添加剂;脂肪酸甘油酯;香精香料;通用试剂;羰基化合物;其他生化试剂;合成香料;小分子抑制剂;酯类;保水剂和保湿剂;品质改进剂;有机化学;酯;食品 粘结剂;生化试剂;有机化工原料类;无机盐;化工产品-有机化工;增味剂;中间体;有机化工原料;日化原料;原料;食品添加;Functional Materials;Plasticizer;Polyalcohol Ethers, Esters (Plasticizer);Biochemicals and Reagents;Building Blocks;C8 to C9;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Esters;Glycerolipids;Lipids;Organic Building Blocks;Triacylglycerols;Pharmaceutical intermediates;API intermediate;emulsifier;food additive;有机羧酸及其衍生物;化工材料;化工原料;化妆品原料;化工中间体;无机酸类;合成材料中间体-高分子材料;有机中间体;通用生化试剂-有机酸;有机化工原料;日用化学品;无机化工;基础有机试剂;液体;化学试剂 |
Mol文件 | 102-76-1.mol |
结构式 | ![]() |
三乙酸甘油酯 性质
熔点 | 3 °C(lit.) |
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沸点 | 258-260 °C(lit.) |
密度 | 1.16 g/mL at 25 °C(lit.) |
蒸气密度 | 7.52 (vs air) |
蒸气压 | 0.00248 mm Hg @ 250C |
FEMA | 2007 | (TRI-)ACETIN |
折射率 | n |
闪点 | 300 °F |
储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
溶解度 | 易溶于水,与乙醇(96%)和甲苯混溶。 |
形态 | 液体 |
颜色 | 透明无色 |
气味 (Odor) | 特异气味 |
爆炸极限值(explosive limit) | 1.05%, 189°F |
香型 | fruity |
水溶解性 | 64.0 g/L (20 ºC) |
Merck | 14,9589 |
JECFA Number | 920 |
BRN | 1792353 |
介电常数 | 7.2(20℃) |
稳定性 | 稳定的。与强氧化剂不相容。易燃。 |
InChIKey | URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYSA-N |
LogP | 0.25 |
CAS 数据库 | 102-76-1(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | 1,2,3-Propanetriol, triacetate(102-76-1) |
EPA化学物质信息 | Glyceryl triacetate (102-76-1) |
溶于二硫化碳、四氯化碳和苯甲酰氯。
潮湿空气中水解成磷酸和氯化氢,产生白烟和特殊的刺激昧。
加热到160℃时开始升华,并右部分分解。到300℃时全部分解成氯和三氯化磷。
纯品为白色,因放置后有部分分解为三氯化磷及氯气而呈淡黄色。用作氯化剂,催化剂,脱水剂.准确称取试样约1g,放人一适当的耐压瓶中,加1mol/L。氢氧化钾液25.0ml和异丙醇15ml,加塞,用布包裹后放于一帆布袋中。放人一98℃士2℃的水浴中加热1h,水浴中的水位应略高于瓶中的液位。从袋中取出瓶子,于空气中冷至室温,松开包布和瓶塞,以释放瓶中余压,然后将包布拆掉。加酚酞试液(TS-167)6~8滴,用0.5mol/L硫酸滴定过量的碱至粉红色刚刚消失。同时如上进行空白试验。每毫升0.5mol/L硫酸相当于三乙酸甘油酯(C9 H14O6)36.37mg。
ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。
GR.AS(FDA,§182.1901,2000)。
LD50 3000mg/kg(大鼠,经口)。FEMA(mg/kg):软饮料190;冷饮60~2000;糖果560;焙烤制品1000;胶姆糖4100。
ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。
GR.AS(FDA,§182.1901,2000)。
LD50 3000mg/kg(大鼠,经口)。FEMA(mg/kg):软饮料190;冷饮60~2000;糖果560;焙烤制品1000;胶姆糖4100。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
三乙酸甘油酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
三乙酸甘油酯
胶基糖果
胶基糖果中基础剂物质
按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
化学性质
无色无嗅油状液体。 与乙醇、乙醚、苯、氯仿等多数有机溶剂混溶,溶于丙酮,不溶于矿物油。稍溶于水。25℃时在水中溶解度为5.9g/100ml。用途
用作色谱固定液、溶剂、增韧剂及香料固定剂用途
保湿剂;载体溶剂;增塑剂;从天然气体中吸收二氧化碳。按我国GB 2760~96规定,准用于香料。用途
用作香烟过滤嘴粘结剂和香料固定剂,溶剂,增韧剂。并能应用于化妆品、铸造、医药、染料等行业。本品无毒、无刺激性。用途
测定脂酶的底物,香料固定剂,溶剂,气相色谱固定液(最高使用温度85℃,溶剂为甲醇、氯仿),分离分析气体和醛。用途
三乙酸甘油酯可用作增塑剂及香料固定剂、油墨溶剂,亦用于医药和染料的合成。
生产方法
由醋酐与热甘油酯化后经真空蒸馏提纯而得。生产方法
由甘油与乙酸酯化而得。将甘油预热到50-60℃后,加入乙酸、苯和硫酸。加热搅拌回流脱水,脱水完后回收苯,再加入乙酐,加热4h。冷却后用5%碳酸钠中和pH至7,分去水层,粗油用氯化钙干燥。减压蒸馏,收集128-131℃(0.93kPa)馏分,即为甘油三乙酸酯。安全信息
安全说明 | 23-24/25 |
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WGK Germany | 1 |
RTECS号 | AK3675000 |
自燃温度 | 809 °F |
TSCA | Yes |
海关编码 | 29153930 |
毒害物质数据 | 102-76-1(Hazardous Substances Data) |
毒性 | LD50 i.v. in mice: 1600 ±81 mg/kg (Wretlind) |
提供商 | 语言 |
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